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学习了超职教育营养师,是种什么体验?

来源:未知 发布时间 2020-07-03 17:11
编辑:乐小编

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不知从何时起,打开电视,发现美食、健身、养生等节目里都出现了营养师的镜头,里面出现的营养师一个个智慧与健康并重。

营养师们说起美食与烹饪那是头头是道、做的美食让人垂涎欲滴、谈起营养误区让人恍然大悟、讲起营养科普认人心服口服,吸引了不少吃货们的眼球儿和收视率。

关于“吃”的评判标准,一直都分两个方面:好不好吃,健不健康。好不好吃这件事仁者见仁,至于健不健康,却有相对统一的标准。“好吃or健康”的选择题,是要平衡的问题。

 

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我不是科班出身,只是一个营养爱好者(说白了就是一吃货),4年以前,开始了我的营养之路。

我辞职,报名了超职教育的营养师专业课,我从一本本的专业书、一堂堂的专业和实操课、一次次的菜市场和超市选购食材、一顿顿的变着花样的饮食搭配、一级级的专业考试认证,让我从一个吃货蜕变成了一个合格营养师。

我做了营养师后,孩子的零食跟以前不一样了,他超爱吃的薯片、冰淇淋、糖果、蛋糕、瓶装饮料被我的自制花样面包、烤薯片、坚果、自制果粒酸奶、自榨果汁、白开水所代替。

说实话,孩子那段时间应该挺烦我的,但后来他的课任老师夸他、体能课评了优秀、孩子也长高了,基于这些原因,孩子觉得我做的很对!

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家里的食物变成了:花样馒头(什么红枣、南瓜、土豆都能和面粉一起做成馒头)、杂粮米饭(好几种米呀豆呀)、清蒸鱼、白焯大虾、香焗牛肉、炖鸡腿等等少油少盐、多蒸煮的原汁原味食物。

让我的父母饮食清谈,常吃蔬果、吃粗粮。并且我教她,让他们买食品先看包装上的配料表。

不过,这么坚持下来,父母的脸色比以前红润了、腿脚利索了、前几天父母做的体检项目数值正常了,我这“监督员”做的很到位呀。

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我的老公,平时爱和朋友在外面吃吃喝喝。我每次都叮嘱他注意少吃点这个(肉类),多吃点那个(菜)。吃火锅——先吃菜后吃肉、海鲜不能配啤酒、不喝火锅汤(嘌呤多)等等,其实一开始也很抗拒。

午餐让他从点的外卖换成了我的爱心便当:有主食、肉、蛋、菜、菌、豆制品、水果,油水少。

在我的高压之下,他的将军肚变小了、工作效率提高了;他多年的便秘变得正常了、睡觉不再失眠了、身体好、精神爽。

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